¿Es posible saborear una historia capturada por una cámara? Esa es la pregunta que ha planteado Xiaomi en Comer con los ojos: el sabor de la fotografía, una exposición que une imágenes y alta cocina en el Espacio Larra de Madrid.
Comer con los ojos: el sabor de la fotografía ha reunido a tres referentes del ámbito documental y a la chef Begoña Rodrigo, quien ha llevado al terreno gastronómico las sensaciones que transmiten las obras. Con el nuevo Xiaomi 15 Ultra como única herramienta, Maria Contreras Coll, Javier Corso y Ana Palacios han captado escenas que giran en torno a la euforia, la sorpresa y el amor. Cada uno de estos relatos visuales ha servido de inspiración para una creación culinaria, cerrando así el círculo entre instantáneas y gusto.
Maria Contreras Coll posa con el Xiaomi 15 Ultra
Contreras Coll ha inmortalizado con el dispositivo de Xiaomi la fuerza de los Castells, las tradicionales torres humanas de Cataluña, como símbolo de exaltación colectiva. «La euforia representa la unión de varias sensaciones placenteras para el ser humano. Una alegría exacerbada, a menudo de duración breve, que se debe a la reacción a varios estímulos», explica.
Javier Corso con el Xiaomi 15 Ultra en un entorno oscuro, iluminado por luces rojas
Por su parte, Corso ha escogido el universo del circo para explorar esa reacción que aflora al vivir algo fuera de lo común. «La sorpresa habla de la reacción de las personas ante lo inesperado o lo imprevisto», apunta, que se ha adentrado entre bambalinas y artistas para capturar el instante previo al asombro.
Ana Palacios sostiene el Xiaomi 15 Ultra al aire libre
Finalmente, Palacios ha seguido de cerca la tarea de Salvando Peludos para visibilizar el compromiso de quienes se dedican al rescate y bienestar animal. «El amor es, seguramente, la emoción más difícil de explicar, ya que solo es posible de entender una vez la vives», afirma.
Begoña Rodrigo revisa varias fotografías sobre la mesa mientras sujeta el Xiaomi 15 Ultra
La propuesta de Begoña Rodrigo
A partir de estas tres visiones, Begoña Rodrigo, al frente del restaurante La Salita, con una estrella Michelin y tres Soles Repsol, ha creado una serie de elaboraciones diseñadas para reflejar cada sentimiento. Inspirándose en la euforia, ha ideado una rosa de tubérculos acompañada de un falso espumoso elaborado a partir de gazpacho fermentado.
La sorpresa se ha materializado en una caracola rellena de caldo escabechado de chufas y navajas, con pepino osmotizado y pequeños bocados helados de rábano picante. Por último, el amor ha tomado forma de postre, con algodón de azúcar, flores y fresas con nata, en una composición que representa las diferentes caras del afecto.
El Xiaomi 15 Ultra, herramienta creativa
Además de inspirar la muestra, el Xiaomi 15 Ultra ha sido el dispositivo con el que los autores han capturado cada escena con calidad profesional. Incorpora una lente Leica Summilux y un sistema de cámara cuádruple que garantizan precisión en cada toma. Con estas prestaciones, amplía los límites de la fotografía móvil y se convierte en una opción versátil para trabajos documentales.
